Hüseyin Onbaşı Mahallesi’nde 70 metrekarelik alanda kendi imkanlarıyla kurdukları serada üretime başlayan maden mühendisi Sedat Ergün Kandemir, makine mühendisi Osman Demir, Etraf mühendisi Hilmi Kılıç, devletten almayı planladıkları dayanakla üretim kapasitesini artırmayı amaçlıyor.
Özel bir firmada maden mühendisi olarak çalışan Sedat Ergün Kandemir, AA muhabirine, 5 Yıl Evvel Öbür bir yerde istiridye mantarı üretimi yaptığını daha sonra çocukluk arkadaşlarıyla konuşup Bir arada mantar üretmeye başlama kararı aldıklarını anlattı.
Kandemir, şunları kaydetti:
“Kırıkkale’de istiridye mantarı üretimi yapan da yoktu. Biz de bu formda üretime başladık. Daha Evvel kendi yaptığım üretim yeri kiralıktı. Şu anda arkadaşlarımla seramızı kendi imkanlarımızla kurduk. Tüm gereç ve ekipmanı kendimiz aldık. Seramız otomasyon sistemle çalışıyor. Hepimiz de çalıştığımız için bu sistem sayesinde Fazla Çok Vakit harcamadan mantarla ilgilenebiliyoruz. Arkadaşlarımla Amel yapmasak da aslında haftanın 5 günü birlikteydik ve artık kendi işimizi yapmayı düşünüyorduk. Bu manada en güzelinin ziraî manada üretimin ve yenilikler olduğunu düşündük.”
– “Hedefimiz ileriye dönük daha Fazla sera ekleyip, mantarı da çeşitlendirmek”
Özel bir şirkette makine mühendisi Osman Demir de hem hobi hem de ticari maksatlı mantar üreticiliğine başladıklarını belirtti.
Talep Fazla olduğu için pazarlamada Sorun yaşamadıklarını Anlatım eden Demir, şöyle devam etti:
“Araştırmalarımızda Kırıkkale’nin istiridye mantarı muhtaçlığını Etraf vilayetlerden karşıladığını ayrım ettik. Bu bizi daha Fazla teşvik etti. Kırıkkale istiridye mantarını, kendi evlatlarından yesin istedik. Birinci evrede 70 metrekarelik alanda seramızı kurduk. Bu bizim aslında Deneyim çadırımızdı. Maksadımız ileriye dönük daha Fazla sera ekleyip, mantarı da çeşitlendirmek. Kültür ve yabani mantarları nasıl profesyonel olarak yetiştirebiliriz, onu planlıyoruz. Yer ve maddi manada takviyeye gereksinimimiz var.”
Kırıkkale Belediyesi bünyesindeki atık su arıtma tesisinde Etraf mühendisi olarak vazife yapan Hilmi Kılıç ise arkadaşlarıyla ortalarında bir Amel kurma fikri geliştiğinde tarım alanında üretim yapmaya karar verdiklerini belirtti.
Kılıç, “Mantarın 21 günlük evresi var. 5 gün boyunca hasat yapıyoruz. Akabinde 10 gün dinlenme, 3 gün hasat formunda devam ediyor. Pazarlamasını bulunduğumuz vilayetteki Lokal marketlere, pazarlara ve Özel sipariş verenlere yapıyoruz.” dedi.
Yorum Yok