Türkiye İstatistik Kurumu, kasım ayına ait süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı.
Buna nazaran, bir evvelki ay 757 bin 79 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, kasımda yüzde 5,1 azalarak 718 bin 166 ton oldu.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, kasımda geçen yılın tıpkı ayına kıyasla yüzde 6,1 azaldı.
Söz konusu ölçü, yılın 11 ayında geçen yılın ocak-kasım devrine nazaran yüzde 3,2 azalarak 8 milyon 955 bin 418 tona geriledi.
Kasımda geçen yılın birebir ayına nazaran, tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 3,1 azaldı.
Geçen yılın ocak-kasım devrinde ise 2021’in birebir devrine nazaran, tereyağı üretimi yüzde 16,1, ayran üretimi yüzde 7,2, yoğurt üretimi yüzde 3,4 artarken, inek peyniri üretimi yüzde 4,8 ve içme sütü üretimi yüzde 2,4 geriledi.
Bir evvelki ay 120 bin 847 ton olan içme sütü üretimi, kasımda yüzde 1,9 artarak 123 bin 123 ton olarak kayıtlara geçti.
Yorum Yok